Ciasto czekoladowe wuzetka

Prosty przepis na ciasto czekoladowe, przypominające wuzetkę. Świetny placek na rodzinne imprezy. Jeśli jesteście miłośnikami wuzetek, to koniecznie wypróbujcie ten przepis. 

Źródło: pixabay.com

Składniki: 

• 6 jajek 
• 1 szklanka mąki pszennej 
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej 
• 1 szklanka cukru 
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek oleju
• 1 łyżka octu 
• 2 łyżki kakao
• 1 litr śmietanki 30%
• żelatyna 
• 3 łyżki cukru pudru
• czekolada

Przygotowanie:

Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy białka na sztywno, dodajemy cukier. Ubijamy wszystko na gładką masę. Stopniowo dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. W trakcie rozrabiania ciasta, dodajemy olej. Pod koniec rozrabiania ciasta dodajemy łyżkę octu. Ciasto dokładnie mieszamy i wylewamy na blachę. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy przez około 30 minut. 

Gdy ciasto już się upiecze, przecinamy je w poprzek.

Przygotowanie śmietany: 

Najpierw w połowie szklanki gorącej wody rozrabiamy 1 łyżkę żelatyny. Śmietanę wlewamy do wysokiego naczynia, ubijamy na sztywną masę, w czasie miksowania dodajemy rozrobioną, ostudzoną żelatynę i cukier puder. 

Ciasto przekładamy bitą śmietaną. Na wierzchu ciasta rozprowadzamy roztopioną czekoladę. 

Smacznego! :)